Olio vergine di oliva Terra Russa – Lattina 5 L

35,00 

Olio vergine di oliva DOLCE TERRA RUSSA 100% Italiano, multivarietale da cultivar salentine (Cellina, Ogliarola, Leccino, Frantoio, ecc.).
Retrogusto delicato senza sentori rilevanti di piccante ed amaro.
Indicato per i palati meno esigenti e consigliato per un uso quotidiano in cucina per le famiglie e ristoranti, in particolare:

  • tutti i tipi di fritture in quanto più leggero e digeribile degli altri olii di semi;
  • in alternativa all’olio extravergine per condire a crudo insalate, bruschette, carni arrosto e pesce lesso;
  • impasti di pizza e di pasta artigianale;
  • cotture in padella di carni e per saltare verdure;

Produzione Integrata a basso impatto ambientale, campagna olearia 2020.

Disponibilità: 40 disponibili (ordinabile)

Olio Vergine di Oliva Dolce Terra Russa 100% Italiano, prodotto multivarietale ottenuto da olive più mature, riflessi giallo oro intenso e gusto delicato.
Altissima versatilità in cucina in quanto idoneo a qualsiasi uso gastronomico.
E’ consigliato in particolare per le Fritture in quanto dal punto di vista salutistico preserva l’insorgenza di malattie cardiovascolari, diversamente, gli oli di semi sono sconsigliati in cucina per i danni salutistici che arrecano nel tempo.

Inoltre, diversamente da quanto può apparire visivamente è più leggero e digeribile rispetto agli olii di semi.

PRODUZIONE: Integrata a basso impatto ambientale, rappresenta un sistema di produzione agricola che utilizza tutti i metodi agronomici e di difesa dalle avversità per ridurre al minimo l’uso delle sostanze chimiche (prodotti fitosanitari e fertilizzanti), ma anche dell’acqua e dell’energia. Lo scopo della produzione integrata è quindi di ottenere produzioni di qualità nel rispetto dell’ambiente e della salute dell’uomo.

SUGGERIMENTI: Ottimo per uso quotidiano in cucina familiare, gastronomia e ristorazione.
NOTE SENSORIALI: Gusto delicato ed equilibrato senza sentori rilevanti di piccante ed amaro.
ABBINAMENTI: Ottimo per esaltare il gusto di cibi delicati e per tutti i tipi di fritture.
Lattina da

5 L

Anno produzione

Campagna olearia 2020/21

Colore

Dorato-Ambrato

Fruttato all'olfatto

Molto delicato

Abbinamento cibi

Gastronomia e fritture

Tipo raccolta olive

Mezzi meccanici dalla pianta

Filtrato

No

Provenienza

100% Italia

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